核心提示:这些只是主办方支付出的极少成本而已,而消费者得到的则是无形收益,即旅游质量、身心享受。 与此同时,中国国旅总社的“环球行”也已经在尝试“产消合一”式的产品项目:由“骨灰级”旅游爱好者牵头包办设计路线、计算
这些只是主办方支付出的极少成本而已,而消费者得到的则是无形收益,即旅游质量、身心享受。
与此同时,中国国旅总社的“环球行”也已经在尝试“产消合一”式的产品项目:由“骨灰级”旅游爱好者牵头包办设计路线、计算成本甚至团员促销,以及收集、分发、讲述目的地风土人情资料等诸多原先旅行社的“本分”,而旅行社要做的就是认可与协助实施。据大理旅游集团董事长兼总经理和佳轶先生介绍:旅行社按照客户的特殊需求而为其量身定做旅游方案的做法,其实在国外非常普遍,其收入有时高达旅行社总收入的80%。
如果说柯达公司通过引入自助式数码影像速印站,将消费者纳入到了渠道的环节,实现了传递价值的“产消合一”,那么,云南大理旅游集团推出的“魅力大理”旅游线路设计大赛,则成功地将消费者纳入到了产品设计的环节。
有远见的企业,更多地应该以消费者为中心,去发现自己的核心能力,并将核心能力所辖之外的事情转移给消费者去完成。
让消费者更便利
“企业越来越会偷懒了!”营销专家李光斗对“产消合一”这一概念领悟极快,他说:“企业其实就是要想方设法、绞尽脑汁地将更多的环节交给消费者,将更多的精力用来做自己擅长的事。”
目前的超市已是偷懒的高手了--挑选环节转移给消费者,咨询环节则转给厂家的促销员,自己只剩下忙碌的收银员。
但是,超市的偷懒行为似乎没有止境,今天,在美国和世界的一些地方,一些超市会给顾客一个手握的装置,这个装置可以扫描顾客所??货款。也就是说,在那里,没有人工作。
让我们看看欧洲著名的Tesco超市。截至2005年年底,每周已有超过百万的客户采用自助结账系统,即消费者自行扫描、包装所购物品并付款。
Tesco效率总监AttilaWinstanley对此相当满意:“自助结账的客户人数每周都在增长。特别是在我们一些规模较小的店,约50%的交易都通过自助结账进行。”
Tesco超市因为偷懒节省了多少成本,没有人统计过。但另一个数据可引发你的联想:美国为了消费者存取款业务,原本每年需要有20万名出纳员;而在ATM出现之后,这些便由消费者的无偿劳动代替了。更何况,随着用ATM进行跨行取款业务和自助缴费、外币兑换等等业务的拓展,银行还获得了新的赢利点。
住酒店也能自助。看看君悦饭店吧,它已经在分布于世界各地共超过100家店的大厅内都设立了自助式服务亭,范围涉及订退房、报纸种类的选择、房间更换服务、餐厅订位服务、饭店周边设施服务的预约等等。
自助的魅力就在于这是一个双赢的模式,谁都能在自助中享受到利益。我们在谈到核心能力时,更多地是指向竞争者。而有远见的企业,则更多地应该以消费者为中心,去发现自己的核心能力,并将核心能力所辖之外的事情转移给消费者去完成。
让内部员工更开放
需要注意的是,运用产消合一进行管理创新不仅局限于企业外部,当企业的管理者将企业内部的上下游部门也分为“产”和“消”的时候,运用这一理念,同样可以实现企业内部的产消合一。
当一个公司的培训部把自己看成一个生产部门,其提供的培训就是它的产品,而培训的接受者--公司的其他部门,就是这一产品的“消费者”。调动这些“消费者”主动无偿地参与到提供培训这一“生产”环节中,除了可以节省培训部门的“成本”,更可带来价值的增加--知识、技能或规范的广泛、深入传播。
IBM全球信息科技服务部大中华区制造业事业部总经理李雅弼就曾经有过“产消合一”的经历。李雅弼对信息方面有些心得和体会,就自己对着摄像机把这些讲一遍,然后传到内部网上,并通知大家谁需要就可以去看,充当了义务培训员(详见本刊106页“独家策划”)。
这种企业内部的产消合一给企业的管理创新所带来的激发力或许并不比外部逊色。企业内部的每一个部门,事实上都在同时扮演着生产者和消费者的角色,对其上游部门,充分地贡献自己的智慧;对其下游部门,充分地调动对方的智慧,倘若每个部门都能如此,或许是一个企业管理的最高境界。
案例
Why:消费者快捷
How:自助服务机
What:降低人力成本、提高管理效率、刺激反复消费
周五晚上,山西太原的王莹如往常一样直奔佰乐食。这是一家颇具时尚气息的中式快餐,也是她和男友固定的周五约会地。
轻车熟路地找到自己的老座位,男友已经到了,二人开始点餐。不过不需要麻烦服务员,桌旁就有现成的机器服务员,一个小小的触摸屏,连带着ATM。在屏幕上选中自己满意的餐点,轻轻按几下,现金或银行卡直接投入或插入ATM,稍等片刻,服务员便会把餐点和找零送上。
这个机器服务员的名字叫Kiosk,它相当于一台接入了局域网或互联网的小型电脑,一般由一个中央处理机、一台显示器和若干针对附加功能而设的外围设备(鼠标、键盘、触摸屏或ATM机)组成。同时,针对所要提供的服务,安装有量身定做的应用程序。有了它,顾客便可以轻松地进行自助式点餐服务。
这幅场景虽然暂时还属于想像,但也并非遥不可及。麦当劳已经做出了表率。
先行者的创源节流
从2003年起,麦当劳就开始在美国境内50家分店,使用Kiosk进行自助式点餐服务。通常情况下,这种装置被安置在儿童游乐区。从前,当孩子沉迷于游乐区时,家长很难走开去点餐,但借助这一装置,则可在照看孩子的同时自己完成点餐过程。
因此这一装置乍一露面,便深得家长之心。而它的“神奇”之处或许并不在于技术,更是成效--根据麦当劳经销商的计算,每份来自自助服务机的点餐单金额比非自助时平均多了1.2美元。很容易理解,独自面对菜单,不需要考虑身后的长队以及点餐服务员的焦急声音,消费者或许可以更从容地点取多一点食物。
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关键词: | 营销
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